Ulrika Davidsson è un nome della consulenza nutrizionale che molti hanno conosciuto negli ultimi anni.
Le sue diete, i suoi corsi e i suoi libri hanno ispirato molti a cambiare le proprie abitudini alimentari e la propria dieta.
Particolarmente apprezzati sono i corsi online “kickstarts” di Ulrika Davidsson, studiati su misura per aiutare i partecipanti a raggiungere il cambiamento e quindi i risultati, sia rapidamente che in modo duraturo nel lungo periodo. Ulrika Davidsson collabora regolarmente con Aftonbladet con “Kickstart” ed è stata molto apprezzata per i consigli che fornisce.
Fatti rapidi su Ulrika Davidsson:
| Chi? | Ulrika Davidsson è un’autrice svedese di libri di cucina incentrati sull’alimentazione sana. |
| Età? | Ulrika Davidsson è nata nel 1971. |
| Da dove? | Ulrika è originaria dello Småland, nata a Jönköping. |
| Il motivo per cui è più conosciuto? | L’azienda Kickstart. Ulrika Davidsson è un’appassionata sostenitrice di Keto, LCHF e GI. |
Ulrika Davidsson e la rivoluzione alimentare
Per molti anni è stata raccomandata una dieta relativamente ricca di carboidrati. La gente comune mangiava una dieta simile a quella che si consuma prima delle lunghe gare di sci e di corsa. L’idea era ovviamente buona: si immagazzinava e si otteneva molta energia.
Ma l’energia che viene immagazzinata e non bruciata nell’organismo viene, come sappiamo, convertita nel tempo in grasso. Ulrika Davidsson è stata una di coloro che hanno guidato la rivoluzione alimentare nella consulenza nutrizionale. In breve tempo sono stati introdotti concetti come Keto, LCHF, GI, Mediterranean e Paleo.
Che cosa significano tutti questi nuovi concetti? In poche parole, si tratta di una serie di diete che mirano a un’alimentazione più ricca di proteine e grassi e più povera di carboidrati. Le diete sono diversamente rigorose e hanno orientamenti in parte diversi, ma i principi fondamentali sono molto simili.
Ulrika Davidsson e la dieta new age
In pratica, con le nuove diete l’organismo perdeva la capacità di convertire i carboidrati in riserve di grasso. Inoltre, la maggior parte delle persone si sente più sazia con le proteine e i grassi, il che significa che chi è sazio di calorie spesso mangia meno.
Le ricette di Ulrika Davidsson, che si trovano nei suoi libri ma anche nei suoi corsi, aiutano le persone a pensare in modo nuovo e a preparare i pasti in base, ad esempio, all’LCHF e all’IG.
L’acronimo GI sta per indice glicemico e viene utilizzato per classificare la misura in cui i carboidrati influenzano i livelli di zucchero nel sangue.
Nei suoi libri, Ulrika Davidsson presenta ricette gustose e facili da preparare, come le frittelle di ricotta e le uova arabe. Pasti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Tuttavia, i carboidrati con un basso impatto sulla glicemia sono buoni e necessari perché spesso contengono vitamine.
Le verdure sono un esempio, ma poiché molte persone hanno difficoltà ad accettarle, Ulrika Davidsson ha introdotto bevande e frullati verdi. Oltre ai benefici, queste bevande avviano anche la combustione.
Iniziare con il programma di Ulrika Davidsson per una nutrizione efficace
Kickstart è sia il nome dell’azienda di Ulrika Davidsson, sia il nome del suo pacchetto di corsi di formazione online, che hanno lo scopo di aiutare le persone a iniziare una dieta sana. Una dieta sana non porta solo alla perdita di peso, ma anche a una maggiore energia e a una salute migliore.
Ulrika Davidsson ha nominato uno dei suoi concetti 66 days. Secondo Ulrika, sono necessari 66 giorni per rompere le vecchie abitudini e iniziare a coltivarne di nuove e migliori. Oltre a nuove buone abitudini, il programma promette una perdita di peso per chi ne ha bisogno.
Un altro programma duro a cui Ulrika ha aderito è “800”, che significa mangiare solo 800 calorie al giorno. Potete distribuire le calorie come volete, ma non superate le 800 in totale. La variante più comune è il cosiddetto programma 5:2, che prevede una riduzione delle calorie per due giorni.
Altri effetti di una dieta sana
Mangiare in modo sano e mantenere il peso forma ha altri vantaggi oltre a quello di sentirsi magri e avere un bell’aspetto.
Uno stile di vita sano può rendervi più resistenti alle malattie e aiutarvi a liberarvi da esse.
Molte delle malattie che sono diventate comuni negli ultimi anni nel mondo occidentale sono le cosiddette malattie del benessere. Malattie causate in gran parte da un’alimentazione scorretta. Tra queste, molte malattie cardiovascolari e persino alcuni tipi di cancro.
Secondo Ulrika Davidsson, un’altra cosa che una dieta sana può aiutare è il giusto equilibrio ormonale. Questo problema colpisce soprattutto le donne, ma negli ultimi anni ha iniziato a manifestarsi anche negli uomini. I problemi tipici includono disturbi alla tiroide e alle surrenali, emicranie causate da squilibri ormonali e perdita di peso.
Ulrika Davidsson è una delle tante che hanno ispirato il popolo svedese a prendere sul serio le abitudini alimentari e uno stile di vita sano. Sia per migliorare la qualità della vita a breve che a lungo termine.
Alcune delle ricette preferite di Ulrika Davidsson:
- Zuppa Kickstart
- Uova arabe
- Pollo wok con cavolo
- Patatine di cavolo nero
