Ulrika Davidsson jest nazwą w doradztwie żywieniowym, że wielu stało się świadomi w ostatnich latach.
Jej diety, kursy i książki zainspirowały wielu do zmiany nawyków żywieniowych i diety.
Szczególnym uznaniem cieszą się kursy online „kickstarts” Ulriki Davidsson, które są dostosowane do tego, aby pomóc uczestnikom szybko osiągnąć zmianę, a tym samym rezultaty, zarówno szybko, jak i trwale w dłuższej perspektywie. Ulrika Davidsson jest stałym współpracownikiem Aftonbladet z „Kickstartem” i została wysoko oceniona za porady, których tam udziela.
Szybkie fakty na temat Ulriki Davidsson:
| Kto? | Ulrika Davidsson jest szwedzką autorką książek kucharskich, w których skupia się na zdrowym odżywianiu. |
| Wiek? | Ulrika Davidsson urodziła się w 1971 roku. |
| Skąd? | Ulrika pochodzi ze Smålandii, urodziła się w Jönköping. |
| Najbardziej znany z? | Firma Kickstart. Ulrika Davidsson jest zapaloną zwolenniczką Keto, LCHF i GI. |
Ulrika Davidsson i rewolucja żywieniowa
Przez wiele lat zalecano dietę stosunkowo bogatą w węglowodany. Zwykli ludzie jedli dietę podobną do tej spożywanej przed długimi wyścigami narciarskimi i biegowymi. Pomysł był oczywiście dobry, zmagazynowałoby się i uzyskało dużo energii.
Ale energia, która jest magazynowana, a nie spalana w organizmie, jak wiadomo, z czasem zamienia się w tłuszcz. Ulrika Davidsson była jedną z osób, które zapoczątkowały rewolucję żywieniową w poradnictwie żywieniowym. W krótkim czasie pojawiły się takie pojęcia jak Keto, LCHF, GI, Mediterranean czy Paleo.
Co więc oznaczały te wszystkie nowe pojęcia? W dużym skrócie jest to seria diet, które mają na celu skłonienie nas do stosowania diety o wyższej zawartości białka i tłuszczu, a niższej węglowodanów. Diety te są różnie restrykcyjne i mają częściowo różne kierunki, ale główne zasady są znacznie takie same.
Ulrika Davidsson i dieta new age
W praktyce nowe diety oznaczały, że organizm stracił zdolność do przekształcania węglowodanów w zapasy tłuszczu. Ponadto większość ludzi odczuwa większą sytość po białkach i tłuszczach, co oznacza, że osoby najedzone w kalorie często jedzą mniej.
Przepisy Ulriki Davidsson, znajdujące się w jej książkach, ale także na jej kursach, pomagają ludziom myśleć w nowy sposób i przygotowywać posiłki zgodnie np. z LCHF i IG.
IG oznacza indeks glikemiczny i służy do klasyfikacji stopnia, w jakim węglowodany wpływają na poziom cukru we krwi.
W swoich książkach Ulrika Davidsson prezentuje smaczne i łatwe do przygotowania przepisy, takie jak naleśniki z twarogiem czy arabskie jajka. Posiłki o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów. Dobre są jednak węglowodany o niewielkim wpływie na poziom cukru we krwi, a także potrzebne, gdyż często zawierają witaminy.
Warzywa są jednym z takich przykładów, ale ponieważ wiele osób ma z tym problem, Ulrika Davidsson wprowadziła zielone napoje i smoothies. Oprócz korzyści, napoje te uruchamiają również spalanie.
Zacznij od Ulriki Davidsson, programu skutecznego odżywiania
Kickstart to zarówno nazwa firmy Ulriki Davidsson, jak i nazwa jej pakietu szkoleń online, których celem jest pomoc ludziom w rozpoczęciu zdrowej diety. Zdrowa dieta prowadzi nie tylko do utraty wagi, ale także do lepszej energii i lepszego zdrowia.
Ulrika Davidsson nazwała jedną ze swoich koncepcji 66 dni. Według Ulriki potrzeba 66 dni, aby przełamać stare nawyki, zacząć działać i kultywować nowe, lepsze nawyki. Oprócz nowych dobrych nawyków, program obiecuje utratę wagi dla tych, którzy tego potrzebują.
Kolejny trudny program, do którego zapisała się Ulrika, to „800”, co oznacza, że jesz tylko 800 kalorii dziennie. Kalorie możesz rozłożyć dowolnie, ale nie przekraczaj łącznie 800. Najczęstszą odmianą tego jest tak zwany harmonogram 5:2, w którym trzymasz się mniejszej ilości kalorii przez dwa dni.
Inne efekty zdrowej diety
Zdrowe odżywianie i utrzymywanie zdrowej wagi ma inne korzyści niż tylko poczucie szczupłości i dobry wygląd.
Zdrowy styl życia może sprawić, że będziesz bardziej odporny na choroby, a także pomoże Ci pozbyć się choroby.
Wiele chorób, które w ostatnich latach stały się powszechne w świecie zachodnim, to tzw. choroby dobrobytu. Choroby w dużej mierze spowodowane złą dietą. Należy do nich wiele chorób układu krążenia, a nawet niektóre nowotwory.
Kolejną rzeczą, w której może pomóc zdrowa dieta, według Ulriki Davidsson, jest uzyskanie właściwej równowagi hormonalnej. Problem ten dotyczy głównie kobiet, ale w ostatnich latach zaczął pojawiać się również u mężczyzn. Typowe problemy to zaburzenia pracy tarczycy i nadnerczy, migreny spowodowane brakiem równowagi hormonalnej oraz utrata wagi.
Ulrika Davidsson jest jedną z wielu osób, które zainspirowały Szwedów do poważnego traktowania nawyków żywieniowych i zdrowego stylu życia. Zarówno w celu poprawy jakości życia w krótkim, jak i długim okresie.
Niektóre z ulubionych przepisów Ulriki Davidsson:
- Zupa „Kickstart
- Arabskie jaja
- Kurczak z woka z kapustą
- Chipsy z jarmużu
