Ulrika Davidsson é um nome no aconselhamento nutricional de que muitos tomaram conhecimento nos últimos anos.
As suas dietas, cursos e livros têm inspirado muitos a mudar os seus hábitos alimentares e a sua dieta.
Particularmente apreciados são os cursos online “kickstarts” de Ulrika Davidsson, que são adaptados para ajudar os participantes a alcançar mudanças rapidamente e assim resultados, tanto rápida como sustentavelmente a longo prazo. Ulrika Davidsson é uma colaboradora regular da Aftonbladet com “Kickstart” e tem sido muito apreciada pelos conselhos que aí dá.
Factos rápidos sobre Ulrika Davidsson:
| Quem? | Ulrika Davidsson é uma autora sueca de livros de cozinha com foco na alimentação saudável. |
| Idade? | Ulrika Davidsson nasceu em 1971. |
| De onde? | Ulrika é de Småland, nascido em Jönköping. |
| Mais conhecido por? | A empresa Kickstart. Ulrika Davidsson é uma ávida proponente de Keto, LCHF e GI. |
Ulrika Davidsson e a revolução alimentar
Durante muitos anos, foi defendida uma dieta relativamente rica em hidratos de carbono. As pessoas comuns comiam uma dieta semelhante à que se comia antes das longas corridas de esqui e corrida. A ideia era, claro, boa, armazenar-se-ia e receber-se-ia muita energia.
Mas a energia que é armazenada e não queimada no corpo é, como sabemos, convertida ao longo do tempo em gordura. Ulrika Davidsson foi uma das pessoas que liderou a revolução alimentar no aconselhamento nutricional. Em pouco tempo, conceitos como Keto, LCHF, GI, Mediterrâneo e Paleo foram introduzidos.
Então, o que significaram todos estes novos conceitos? Em poucas palavras, é uma série de dietas que visam fazer-nos comer uma dieta mais rica em proteínas e gordura e mais baixa em hidratos de carbono. As dietas são de diferente rigor e têm orientações parcialmente diferentes, mas os princípios fundamentais são muito semelhantes.
Ulrika Davidsson e a dieta da nova era
Na prática, as novas dietas significaram que o corpo perdeu a capacidade de converter os hidratos de carbono em reservas de gordura. Além disso, a maioria das pessoas sente-se mais saciada por proteínas e gorduras, o que significa que as pessoas que estão cheias em calorias comem frequentemente menos.
As receitas de Ulrika Davidsson, encontradas nos seus livros mas também nos seus cursos, ajudam as pessoas a pensar de novas formas e a preparar refeições de acordo, por exemplo, com LCHF e IG.
GI significa índice glicémico e é utilizado para classificar a medida em que os hidratos de carbono afectam os níveis de açúcar no sangue.
Nos seus livros, Ulrika Davidsson apresenta receitas saborosas e fáceis de preparar, tais como panquecas de queijo cottage e ovos árabes. Refeições com elevado teor de proteínas e baixo teor de hidratos de carbono. No entanto, os hidratos de carbono com baixo impacto no açúcar no sangue são bons e necessários, uma vez que muitas vezes contêm vitaminas.
Os legumes são um desses exemplos, mas como muitas pessoas têm dificuldades com isso, Ulrika Davidsson introduziu bebidas verdes e smoothies. Para além dos benefícios, estas bebidas começam também a queimar.
Arrancar com o Ulrika Davidsson’s, programa para uma nutrição eficaz
Kickstart é tanto o nome da empresa de Ulrika Davidsson, como o nome do seu pacote de cursos de formação online, que visam ajudar as pessoas a começar com uma dieta saudável. A dieta saudável conduz não só à perda de peso, mas também a melhor energia e melhor saúde.
Ulrika Davidsson nomeou um dos seus conceitos 66 dias. De acordo com Ulrika, são necessários 66 dias para quebrar velhos hábitos e começar a cultivar novos e melhores hábitos. Para além de novos bons hábitos, o programa promete a perda de peso para aqueles que dela necessitam.
Outro programa difícil ao qual Ulrika aderiu é o “800”, o que significa que só se consome 800 calorias por dia. Pode distribuir as calorias como desejar, mas não exceda 800 no total. A variação mais comum é o chamado horário 5:2, onde se mantém menos calorias durante dois dias.
Outros efeitos de uma dieta saudável
Comer saudavelmente e manter um peso saudável tem outros benefícios para além de se sentir magro e com bom aspecto.
Um estilo de vida saudável pode torná-lo mais resistente às doenças e também ajudá-lo a ver-se livre de doenças.
Muitas das doenças que se têm tornado comuns nos últimos anos no mundo ocidental são as chamadas doenças do bem-estar. Doenças causadas em grande parte por uma dieta pobre. Estas incluem muitas doenças cardiovasculares e mesmo alguns cancros.
Outra coisa em que uma dieta saudável pode ajudar, de acordo com Ulrika Davidsson, é a obtenção do equilíbrio hormonal correcto. Este problema afecta principalmente as mulheres, mas nos últimos anos também começou a aparecer nos homens. Os problemas típicos incluem perturbações da tiróide e das supra-renais, enxaquecas causadas por desequilíbrios hormonais e perda de peso.
Ulrika Davidsson é um dos muitos que inspiraram o povo sueco a levar a sério os hábitos alimentares e um estilo de vida saudável. Ambos para melhorar a qualidade de vida a curto e longo prazo.
Algumas das receitas favoritas de Ulrika Davidsson:
- Sopa Kickstart
- Ovos árabes
- Wok de frango com couve
- Fritas de couve
